Wataro

Wataro menu

Waterloo ligt ten zuiden van Brussel in het Zoniënwoud, waarvan een deel werelderfgoed is. De stad, die destijds aan de verbindingsweg tussen Brussel en Genepiën lag, begon zich in de zestiende eeuw te ontwikkelen en heeft nu zo’n 30.000 inwoners. Vernoemd naar deze stad werd restaurant ‘Wataro’ (Japans voor Waterloo) in 2002 geopend.

Waterloo “Wataro”

WATARO is een Japans restaurant dat sinds de opening al meer dan 20 jaar actief is. In tegenstelling tot de prestigieuze uitstraling, heeft het restaurant een vriendelijke sfeer waar je terloops kunt binnenlopen. Het is niet alleen geliefd bij Japanse klanten, maar ook bij de lokale bevolking en serveert lunch en diner. Het restaurant heeft ongeveer 30 zitplaatsen in een ontspannen sfeer, waar je kunt genieten van een maaltijd met familie en vrienden.

Menu dat geliefd is bij de lokale bevolking

Veel mensen komen naar Wataro voor de smaken die ze tegenkwamen toen ze in Japan reisden. Er is ook een golfbaan in de buurt van Waterloo en in weekenden zit het restaurant vol met klanten die op weg naar huis na het golfen eerst nog wat willen eten.
Naast standaard gerechten zoals ramen, gyoza (dumplings) en teriyaki-kip biedt Wataro ook een breed scala aan rijstkom gerechten. Bijvoorbeeld maki sushi, katsudon (varkenskotelet geserveerd bovenop een kom rijst) en chirashi sushi (een ander type sushi waarbij rijst in een schaaltje wordt gedaan met daar bovenop los de ingrediënten gelegd).

Serieuze aanpak in de keuken

Het motto van de chef-kok: “Lever geen half werk en serveer het eten serieus.”
Eten is iets dat in je mond gaat en als je liegt of vals probeert te spelen, zal dat snel worden ontdekt. Daarom zegt hij dat hij elk gerecht dat hij voor zich krijgt op een kalme en rustige manier onder ogen ziet, zodat hij een constant niveau van goede kwaliteit kan leveren.

Brussel, de Belgische hoofdstad, heeft veel Japanse restaurants. Maar waarom niet af en toe een uitstapje maken naar Waterloo? Restaurant Wataro kijkt ernaar uit u te verwelkomen.