Tagawa

Tagawa menu

De geschiedenis van Tagawa begon in 1974 met de opening van restaurant in België. Aanvankelijk was het alleen een restaurant, maar als Japans restaurant liepen ze tegen het feit aan dat in die tijd Japanse ingrediënten moeilijk verkrijgbaar waren. Ze besloten zelf Japanse ingrediënten te importeren en openden een Japanse supermarkt.
Het aantal winkels is nu uitgebreid en is geliefd bij veel klanten, zowel Japanse als lokale liefhebbers van Japans eten en mensen die op zoek zijn naar gezond voedsel.

Populair Japans eten: sushi rollen, sashimi en onigiri

De Japanse chef-kok, die zijn opleiding in Japan heeft gevolgd en ook in restaurant Tagawa heeft gewerkt, is voornamelijk verantwoordelijk voor het koken en de samenstelling van het menu. Hij ontwikkelt soms nieuwe gerechten en verbetert bestaande op basis van de meningen van klanten.
Onigiri zijn populair, er worden er elke dag 400 verkocht en ze zijn verkrijgbaar in allerlei smaken. Op sommige dagen zijn ze ‘s middags al uitverkocht, dus vroeg komen is aan te raden als u er eentje wilt bemachtigen!

Biologisch merk Tagawa

De smaak van tofu en natto zou onvermijdelijk veranderen tijdens het lange importproces vanuit Japan. Daarom heeft Tagawa een productiefabriek in Europa opgezet en produceert en verkoopt het zijn producten met dezelfde smaken als in Japan.
Japans eten wordt de afgelopen jaren steeds populairder door het groeiende gezondheidsbewustzijn. Sommige klanten kopen Japanse ingrediënten vanwege hun rijke voedingswaarde, aanbevolen door hun artsen.

Tagawa heeft diverse winkels die elk verschillende type producten verkopen. Bij Tagawa wordt besloten welke producten ze in elke winkel willen hebben door naar de gezichten van de klanten te kijken en te luisteren naar wat ze te zeggen hebben. Winkelmedewerkers die elke dag luisteren naar de mening van klanten, weten naar welke producten ze op zoek zijn.
Winkelpersoneel denkt na over wat klanten willen, waar ze blij van worden en handelt op eigen initiatief. Sommige medewerkers hebben bijvoorbeeld de Japanse manier van klantenservice overgenomen en bedanken klanten met “Arigatogozaimasu” (“Dank u wel”). En overhandigen de kassabon met beide handen.
Heer Sakai, die sinds 2011 de eigenaar is, zegt het volgende:
“Mijn missie en toekomstdroom is om de naam ‘Tagawa’, die al vele jaren geliefd is als restaurant en onze trots, te behouden. Japans eten is de laatste jaren erg populair geworden. Het is waar dat het niveau van Japans eten, gemaakt door mensen die geen authentieke Japanse smaak kennen, is gestegen. Maar ik wil ook aan klanten doorgeven wat echt authentiek is en het verschil tussen Japanse stijl en het echte werk laten ervaren.”

Supermarkt Tagawa is een winkel waar je Japanse boodschappen kunt kopen alsof je in Japan bent.
Kom gerust eens langs.